اول پودر کارامل رو با یک ونیم لیوان شیر را مخلوط
میکنیم میزارو رو حرارت متوسط هم میزنیم تا بجوش بیاد دو سه دقیقه میجوشونیم بعد از رو حرارت برمیداریم

پودر ژلاتین رو با نیم لیوان شیر رو حرارت غیر مستقیم بن ماری میکنیم آماده که شد با کارامل مخلوط میکنیم ودو قاشق خامه رو هم اضافه میکنیم
تو قالب میان تهی یا هر قالبی میریزیم میذاریم یخچال ۳۰تا ۴۵ دقیقه آماده بشه آماده که شد مواد کیک رو آماده میکنیم

اول شکر و تخم مرغ و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرمرنگ وکشدار بشه

شیر و روغن رو با دور کند همزن میزنیم در حد مخلوط شدن

اردو بکینگ پودر و پودر کاکاوو الک شده رو در سه مرحله اضافه میکنیم ومخلوط میکنیم در آخر مواد و روی کارامل آماده شده میریزم وتو ی ظرف بزرگتر آب جوش میریزیم درحدی که ظرفیکه مواد کیک وکارامل توشه تا نصف زیر آب بره

در فر از قبل گرم شده با درجه۱۸۰
به مدت یک ساعت میذاریم تا بپزه

با خلال دندان کیک رو تست کنید که پخته یا نه
وقتی که پخت از فر دراورده دوباره توی یخچال میذاریم بمدت دوساعت تا آماده بشه و در مرحله آخر که خواستین از ظرف درش بیارین یه ظرف بزرگتر رو آب جوش کنید که کارامل راحتر از ظرف ازاد بشه و
دور کیک رو با چاقو ازاد و ظرف دیگه روی قالب میذاریم و برش میگردونیم فلن کیک ما هم آماده شد نوش جان