ورق عنب(دلمه برگ مو لبنانی)
این یک پیش غذای بسیار معروف لبنانی هست که تقریبا 100% جزع پیش غذاهایی که رستوران میرید و سفارش کردید هست. خیلی خیلی هم آسونه و موادش هم به راحتی در دسترس هست.
ورق عنب(دلمه برگ مو لبنانی)
این یک پیش غذای بسیار معروف لبنانی هست که تقریبا 100% جزع پیش غذاهایی که رستوران میرید و سفارش کردید هست. خیلی خیلی هم آسونه و موادش هم به راحتی در دسترس هست.
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
در یک ظرف بزرگ برنج خام و گوجه نگینی خورد شده و جعفری ریز خورد شده را با مقدار دست و دلبازی از روغن زیتون و آبلیمو مخلوط می کنیم.نمک و کمی فلفل سیاه را هم به موادمان اضافه می کنیم.
- 2
مواد را خوب با هم مخلوط کرده و آنها را در برگ مو به صورت سیگار برگ رول می کنیم. نحوه پیچیدن برگ مو در لبنان با نحوه ایرانی متفاوت است. در ایرانی به صورت بقچه ای و در لبنانی به صورت سیگار برگ میپیچیم.
- 3
دلمه ها در کف قابلمه به صورت مدور می چینیم. و رویه دلمه ها را با دو لیوان آب می پوشانیم. شعله را بر روی متوسط گذاشته و درب قبلمه را می گذاریم.
- 4
هنگامیکه آب در قابلمه کمتر شد نصف لیوان آبلیمو را هم رویه دلمه ها می ریزیم.
- 5
تقریبا 40 دقیقه برای پخت دلمه ها کافیست. برای تزیین از کاهو و گوجه فرنگی می توانید در آطراف دلمه ها استفاده کنید. امیدوارم لذت ببرید.
- 6
نوش جان
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات