सबसे पहले एक बाउल ले और उसमे मैदा डालकर अच्छे से छान ले। अब थोड़ा सा पानी गरम करले और मैदा को अच्छे से गूथ ले। जब मैदा गूथ जाए तो उसको एक गीले कपडे से ढक कर कुछ देर के लिए रख दे

अब सभी सब्ज़ियों को कद्दूकस करले ताकि स्टुफिंग अच्छे से तैयार होजाए। नमक, मिर्च,धनिया,गरम मसाला आदि भी डाल दे। इतना करने के बाद मसाले तरह से भून ले। जब मसाला भून जाए तो उसको ठंडा करने के लिए रख दे।

अब गुथी हुई मैदा ले और उसके छोटे छोटे गोले बनाले। ध्यान रखे गोलों का आकार ज्यादा बड़ा ना हो। अब उसको बेलन से पूरी की तरह बेल ले। को आधा फोल्ड करे और उसमे १ स्पून मसाला भर दे। मसाला आकार के हिसाब से ही भरे। अब उसको दूसरी तरफ से भी को आधा फोल्ड करे और उसमे १ स्पून मसाला भर दे। मसाला आकार के हिसाब से ही भरे। अब उसको दूसरी तरफ से भी मोड़ दे। सभी मोमोस के साथ ऐसा ही करे। जब सभी मोमोस तैयार हो जाए उनको रखे।

अब एक बड़े बर्तन में पानी उबालें और उसके ऊपर छलनी रखकर मोमोज को स्टीम करें।

जब मोमोज तैयार हो जाएं ऊपर से चिली फ्लेक्सऔर मेयोनेज़ डालकर मोमोज चटनी के साथ परोसें।