Bika Ambon pondan
sering makan Bika Ambon tapi versi pandan diwarungan gitu yg pake plastik mika satu2 dan sering buat sarapan atau cemilan, tahun kemarin kebetulan adik pas lebaran bikin Bika ambon yg instan dari pondan, ternyata enak lembut gurih dari yg biasa saya beli diwarung lebih padet, 11 12 lah sama martabak manis fav saya ini tekstur rasanya cuman ngak pake topping keju susu dll😁 pengen bikin yang ngak instan ribet banget dalam hati saya yaudah beli yang instan aja tuh enak banget ini serius asal jangan masaknya kekeringan soalnya enak yg ngak terlalu gosong lembut
Bika Ambon pondan
sering makan Bika Ambon tapi versi pandan diwarungan gitu yg pake plastik mika satu2 dan sering buat sarapan atau cemilan, tahun kemarin kebetulan adik pas lebaran bikin Bika ambon yg instan dari pondan, ternyata enak lembut gurih dari yg biasa saya beli diwarung lebih padet, 11 12 lah sama martabak manis fav saya ini tekstur rasanya cuman ngak pake topping keju susu dll😁 pengen bikin yang ngak instan ribet banget dalam hati saya yaudah beli yang instan aja tuh enak banget ini serius asal jangan masaknya kekeringan soalnya enak yg ngak terlalu gosong lembut
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Buka bungkus premik bika Ambon ambil bungkus ragi instan masukkan kedalam 50ml air aduk rata diamkan sekitar 15menit sampai berbusa sisihkan
(ikuti petunjuk dikemasan biar lebih jelas, kebetulan dikemasan harusnya rebus sereh daun jeruk nah air rebusan nya ambil 50ml campur keragi, tapi saya kurang suka jadi cuman pakai air putih biasa aja)
- 2
Siapkan 3butir telur utuh dan 3kuning telur mikser sampai mengembang, setelah mengembang masukkan tepung premik Bika Ambon dan air ragi tadi, aduk pelan sampai tercampur rata, saya pakai spatula
- 3
Kemudian masukkan santan kental 300ml (saya 200ml santan instan +100ml air) dan 25gram margarin yg dilelehkan aduk rata kembali sampai tidak ada yg mengendap diamkan 1.5jam tutup wadah adonan dengan kain serbet
- 4
Panaskan oven sebelumnya saya 180derajat api atas bawah selama 15menit, loyang olesi minyak/margarin, sebelum adonan dituang keloyang, adonan Bika Ambon diaduk kembali hilangkan busa diatasnya, panggang sampai set tes tusuk pakai lidi jika tidak ada adonan yg basah berarti Bika Ambon sudah set dan matang saya sekitar 50menit
Loyang uk 16cm
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar