ঐ তেলে কাঁচালঙ্কা ও কালোজিরে দিয়ে টমেটো ও সামান্য লবণ ভেজে টমেটো নযম হলে হলুদ,লবণ ও অল্প জল দিয়ে ভেজে জল দিন।

কিছুক্ষণ ফুটলে বড়ি ও মাছ দিয়ে ঢাকা দিয়ে ৪-৫ মিনিট রান্না করে ভেজে রাখা বেগুন ও চেরা কাঁচালঙ্কা দিন।

আটা অল্প জলে গুলে ঝোলে মিশিয়ে ২মিনিট ফুটিয়ে ধনেপাতা ও কাঁচা সরষের তেল ছড়িয়ে নামিয়ে নিন।

গরম ভাতের সঙ্গে পরিবেশন করুন।