Beletesszük a kefírt, főtt,hűtött,tört burgonyát, zsírt, és bedagasztjuk a tésztát. Elég laza szerkezetű, de nem baj, így a jó 🙂. Letakarjuk duplájára,1 órát kelesztjük.

Olajjal lekenjük a munka felületet, 4 felé osztjuk a tésztát. Nagyon nagyok lesznek, lehet kisebbeket is 🙂. Kigömbölyítjük, 20 percig pihentetjük.

Nagy méretű serpenyőben olajat melegítünk. Tészta gombócokat körbe, körbe forgatva, kinyújtjuk, és az olajba tesszük. Picit összeugrik, erre számoljunk a nyújtásnál. Közepes hőmérsékleten, mind a két oldalán megsütjük.

Papírtörlőre szedjük. Ha nem rögtön fogyasztjuk állítva tegyük. Na,nekem ez kimaradt, éppen csak fotózni tudtam 😅.

Fokhagymás tejföllel lekenjük,reszelt sajttal szórjuk, vagy ki amivel szereti 🙂. Jó étvágyat kívánok 🙂.