پیاز رو نگینی خرد کرده تفت می‌دهیم
و بعد سیر رنده شده رو اضافه میکنم
بعد از تفت دادن نوبت زردچوبه و بعد سبزی ماهی و حسابی سرخ میکنیم
البته سبزی ماهی من خشک بود ربع ساعت توی آب جوش خیسوندم.

بعد از سرخ شدن سبزی رب رو اضافه میکنیم
هرچی بیشتر سرخ بشه رب بیشتر رنگ باز می‌کنه و در نهایت قلیه خوشرنگتری خواهید داشت
میگو رو اضافه میکنیم در حد عوض شدن رنگ میگو در غیر اینصورت سفت میشه
و بعد آب تمر رو اضافه میکنیم (تمر رو در آب جوش پانزده دقیقه نگه دارید تا زودتر باز بشه)

و در نهایت سه تا چهار لیوان آب جوش اضافه میکنیم
حدود سه ساعت اجازه می‌دهیم قل بزنه تا سبزی پخته بشه هرچی زمان بیشتر باشه رنگ و لعاب قشنگتری داره.
و در آخر نمک و فلفل رو اضافه کنید.
نوش جان،😋😋