سه تا پیاز رو خلالی نازک خرد میکنیم ی مقدار که سبک و طلایی شد بهش گوشت خورشتی رو اضافه میکنیم تفت میدیم تا رنگ گوشت تغییر کنه بعد بهش زردچوبه و فلفل سیاه رو اضافه میکنیم هوب تفت میدیم تا عطر ادویه ها بلند شه

دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی رو بهش اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تابلوی خامی رب گرفته شه و رنگشو پس بده بعد بهش آب جوش اضافه میکنیم وقتی شروع به جوش زدن کرد زیر شعله رو کم میکنیم درش میذاریم تا گوشت بدزه و خورشت ی مقدار جا بیافته

خورشت که ی مقدار جا افتاد بهش آلو خورشتی که از قبل خیس کردیم رو اضافه میکنیم اجازه میدیم آلوها ترشیش رو داخل خورشت پس بدن بعد بهش زعفرون دم کرده غلیظ شده نمک و دارچین رو اضافه میکنیم خورشت که به غلظت رسید آماده اس