
Brownie
Todo un clasico
Pasos de la receta
- 1
Batimos los huevos con el azúcar hasta que triplique su tamaño.
- 2
Mientras montan los huevos con el azúcar, ponemos la mantequilla y el chocolate en una cazuela para fundir. No poner muy fuerte el fuego para que no se nos queme el chocolate.
- 3
Una vez que los huevos han montado y que tenemos el chocolate fundido, añadimos el chocolate en un bol grande, le echamos la pizca de sal, removemos, y echamos la mitad de la mezcla de huevos y azúcar, movemos con una varilla haciendo movimientos envolventes para que no se nos bajen los huevos, cuando esté mezclado añadimos la mitad de la harina tamizada y seguimos moviendo.
- 4
Una vez integrada añadimos el resto de la mezcla del huevo, removemos y añadimos el resto de la harina. Mezclamos bien hasta que quede una mezcla uniforme.
- 5
Añadimos las nueces y movemos poco y despacio para integrarlas en la mezcla anterior.
- 6
En una bandeja de horno honda, ponemos un papel de horno en el fondo y volcamos la mezcla anterior, repartimos bien por toda la superficie.
- 7
Metemos en el horno precalentado a 180º durante unos 20 minutos. Yo lo puse el horno con el calor arriba y abajo y con el aire.
- 8
Una vez transcurrido el tiempo pinchamos y si nos sale el pincho limpio ya lo tenemos listo.
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