Pecel jantung pisang
Punya sebiji jantung pisang, trus ada tetangga yg habis pulkam ngasih oleh2 sambel pecel madiun, jadi ingat dulu pernah di buatkan mamake pecel pake jantung pisang. Cuss eksekusi 😁
#PejuangGoldenBatikApron
Pecel jantung pisang
Punya sebiji jantung pisang, trus ada tetangga yg habis pulkam ngasih oleh2 sambel pecel madiun, jadi ingat dulu pernah di buatkan mamake pecel pake jantung pisang. Cuss eksekusi 😁
#PejuangGoldenBatikApron
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kupas jantung pisang hingga bewarna putih.
- 2
Siapkan baskom yg diisi air dan diberi garam sedikit. Bagi jantung pisang menjadi 2, rendam sebelahnya ke dalam air, sambil yang sebelah lagi diiris-iris. Rendam segera hasil irisan jantung pisang. Lakukan hingga semua teriris. Sambil mengiris jantung pisang rebus air didalam panci, biar gak kelamaan jantung pisangnya dan tidak menghitam.
- 3
Air rebusan di dalam panci apabila sudah mendidih diberi 2 sdm minyak dan sedikit garam. Masukkan irisan jantung pisang (air rendaman di baskom buang saja). Rebus selama 5 menit.
- 4
Tiriskan jantung pisang, pindahkan ke wadah yg sudah diberi air (saya pakai air matang) aduk-aduk sebentar, lalu peras pelan untuk membuang airnya.
- 5
Hasilnya irisan jantung pisang tidak menghitam dan rasanya tidak sepet.
- 6
Rebus sayur tambahan, saya pakai yang ada dikulkas aja, bayamnya kebetulan cuma ada bayam merah.
- 7
Siapkan sambel kacang dan ikan asin.
- 8
Tata dipiring dan siap untuk disantap!
Aku sangat suka tekstur dan rasa jantung pisang kalau dipadukan dengan sambel kacang.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar