Святковий хлібчик з сиром та родзинками

Name: Святковий хлібчик з сиром та родзинками
Yield: 3 шт.
Cuisine: України
Ingredients: 400 мл сироватки; 3 ст. л. сметани; 2 яйця; 1/2 ч. л. Сіль; 150 г цукру; 1/2 ч. л. цедри лимона(можна більше); 40 г живих пресованих дріжджів (сухих 14 г); 50 мл олії; 1 кг борошна (але це приблизно, бо воно є різне), тісто м'яке; 1/2 скл. манки; за смаком Сир, родзинки, цукор, цедра лимона, яйце - для начинки

Светлана Мирошниченко @cook_27079878

Охтирка

Цей хлібчик дуже смачний, м'якенький, в міру солодкий. Як до чаю чи кави, так і до інших напоїв. Готується швидко з простих продуктів.
А сир кисломолочний-то давно вже є в стравах наших українських родин.
#вишиванка

Святковий хлібчик з сиром та родзинками

Светлана Мирошниченко @cook_27079878

Збережено

Інгредієнти

3 шт.

400 млсироватки
3 ст. л.сметани
2яйця
1/2 ч. л.Сіль
150 гцукру
1/2 ч. л. цедри лимона(можна більше)
40 гживих пресованих дріжджів (сухих 14 г)
50 млолії
1 кгборошна (але це приблизно, бо воно є різне), тісто м'яке
1/2 скл.манки
за смакомСир, родзинки, цукор, цедра лимона, яйце - для начинки

Збережено

Кроки

1

В мисці змішати всі складники(крім борошна, борошна дати лише 1 скл. І олії). Все має бути теплим. Залишити на 10 хв.
2

Далі додавати борошно і замісити легке тісто. Влити олію і ще раз вимісити, щоб олія ввійшла в тісто.
3

Накрити рушником і дати тісту підійти.
Тим часом змішати всі складові для начинки.
4

Розділити тісто на 3 частини(можна залишити трішки на прикраси, але то за бажанням)
5

Розкачати кожну частину тіста в 1 см завтовшки. Намастити сирною начинкою, скрутити в рулет і покласти в форми на пергамент. Зверху прикрасити за бажанням.
6

Накрити рушником, щоб добре підійшло. Змастити верх яйцем (або жовток з молоком), я ще притрусила горішками підсушеними.
7

Випікати в розігрітій духовці 180 градусів до готовності. Смачного!