🌻
ابتدا پیاز سیر رو در روغن تفت میدهیم و سپس ادویه جات رو اضافه میکنیم در این مرحله عدس شسته شده و نیمی از بادمجان های له شده رو اضافه میکنیم و به مدت ده دقیقه در دیگ زودپز میذاریم و اجازه میدهیم تا بپزه.

سپس بعد از پخت با کمک گوشتکوب (من از گوشتکوب برقی استفاده میکنم)کاملا میکس میکنیم و در آخر مابقی بادمجان ها.کشک. نعنا داغ و گردوهای خرد شده را اضافه میکنیم و اجازه میدهیم تا جا بیافته به همین راحتی و خوشمزگی

مدت پخت نیم ساعت