آب ولرم و شکر و خمیر مایه رو ترکیب کرده و اجازه بدین عمل بیاد و پوف کنه.بعد از ده دقیقه سفیده تخم مرغ و روغن و زردچوبه رو اضافه کنین و هم بزنید

آرد و نمک رو اضافه کنین و هم بزنید تا خمیر جمع شه.
بعد کمی ورز بدین و توی کاسه چرب شده به مدت ۱ساعت و نیم استراحت بدین.

بعد از استراحت پف خمیرو بگیرین.دوباره کمی ورز بدین.بعد به شکل دلخواه توی ظرف دلخواه پهن کنین.(من توی ظرف پیتزا پهن کردم). روشو بپوشونین و حدود نیم ساعت مجدد استراحت بدین.

بعد از استراحت دوم، بهش شکل بدین، روشو با زرده تخم مرغ رومال کنین و کنجد و خرفه بریزید.
بره توی فر با دمای ۱۶۰ درجه ، مدت زمانش بستگی به فرتون داره، برای من بیست دقیقه طول کشید، بعدشم ۵دقه گریل رو روشن کنین تا روش خوشرنگ شه.

نوش جان😍😍😍