اول آرد و بکینگ پودر رو سه بار الک میکنیم ومیزاریم کنار،بعد زرده وسفیده تخم مرغ رو از هم جدا میکنیم (نباید ذره ای از زرده قاطی سفیده بشه) سفیده رو با همزن یکم میزنیم تا کف کنه بعد 2قاشق غذاخوری شکر بهش اضافه میکنیم و با دورتند همزن میزنیم تا وقتی که سفیده حجمش دوبرابر و سفت بشه که وقتی ظرف رو برمیگردونیم از ظرف نریزه بعد میذاریم یخچال ،(تا آخر کار سفیده یکم آب میندازه که جای نگرانی نیس باآبش قاطی موادمیکنیم)

حالا میریم سراغ بقیه مواد:زرده و وانیل و بقیه شکر را با همزن هم میزنیم تا کرم رنگ بشه،(دقت کنین که به دیواره های ظرف زرده و شکر نمونده باشه ،با لیسک یا قاشق دورگیری میکنیم تا همش با هم مخلوط بشه ،چون بوی زهم میگیره

بعد آبجوش رو اضافه میکنیم و فوری با دور کند همزن میزنیم تا زرده پخته نشه،وقتی کامل هم خورد و مخلوط شدن ،میریم سراغ فر یا توستر ،فر رو با درجه 180درجه وتوستر رو با درجه160درجه میذاریم تا گرم بشه ، بعد آردی که سه بار الک کردیم رو توی سه مرحله به مواد اضافه میکنیم،ومواد کمی سفت میشه ،بعد سفیده رو ازیخچال بیرون میاریم و به مواد اضافه میکنیم

وخیلی آروم به صورت دورانی موادرو هم میزنیم ،باید خیلی آروم هم بزنین وگرنه پف کیک میخوابه ،(من اینجامایه کیک رو به سه قسمت تقسیم کردم و رنگ خوراکی زدم)شمامیتونین ساده درستش کنین.
بعد کف قالب روکاغذ روغنی میذاریم و چرب میکنیم و مواد رو میریزیم داخلش و میذاریم داخل توستر یافر به مدت 40 دقیقه حالا کمتر یا بیشتر بستگی به فرتون داره تا بپزه ،⚡هروقت بوی کیکتون بلند شد یعنی آمادس.⚡وقتی کیک آماده شد بذارین سرد بشه بعد از قالب دربیارین چون کیک نرم میشه.

⚡برای کیک سه لایه مناسبه ،ولی من مواد رنگ صورتی رو بیشتر ریخته بودم مجبور شدم کیک رو از وسط دوتا‌ کنم وچهار لایه درست کردم😊😉توی عکسم معلومه👇👇👇

ممنون از همراهی صمیمانه تون عزیزان🙏🥰