Ziemniaczki umyć, zeskrobać skórkę lub wyszorować szczotką. Przełożyć do garnka i ugotować do miękkości z łyżeczką soli. Odcedzić, a następnie zalać słodką śmietanką. Dodać masło i dusić chwilę na małym ogniu, aż śmietanka się lekko zredukuje. Dodać posiekany, świeży koperek i wymieszać.