Змішуєм фарш, добре подрібнену цибулю та яйце, додаєм сіль та спеції за смаком.

Готовий фарш викладаємо на харчову плівку не товше одного сантиметру

Наверх викладаємо сир, натертий на тертушку. Бажано відступити від краю 1,5 - 2 см.

Скручуємо на кшталт рулету, загортаєм у плівку та добре стискаємо

Ховаємо до морозильної камери на 90 хвилин

Тим часом можемо приготувати кляр. Змішуємо борошно, молоко, яйця, сіль за смаком. Дістаємо рулет, та ріжемо на порційні шматочки приблизно по 1,5 см

Шматочки занурюємо в кляр і обсмажуємо на пательні з обох боків, 5-7хв. на маленькому вогні під кришкою. Потім доводимо до золотистого кольору на більшому вогні, без кришки.
Смачного)