Az uborkát megmossuk, van aki levágott a végét van aki nem, én most nem vágtam le, alulra egy réteg nyers krumpli, majd kapor, rá az uborka, középre krumpli, majd uborka, szintén kapor, s krumplival zárjuk. A fokhagymát közben össze-vissza bele dobáljuk. Annyi evőkanál sót teszünk rá ahány kg uborka van. Langyos vízzel felejtjük és kitesszük félárnyékos helyre.

Naponta forgatjuk az üveget, majd 3. napon kiszedjük, kicsit lemossuk, tálba tesszük, s a maradék levez leszűrve ráöntjük. Jó étvágyat hozzá 😊