प्रथम कणकेत,ओवा,मीठ आवश्यकतेनुसार पाणी घालून कणीक मळून घ्या. आणि थोडा वेळ बाजूला ठेवा.

बटाटे स्वच्छ धुऊन उकडून घ्यावेत. थंड झाल्यावर किसणीवर किसून घ्यावेत.

किसलेल्या बटाट्यात, हळद,तिखट,हिरवी मिरची,कोथिंबीर मीठ घालून गोळा एकजीव करून घ्यावा.

कणीक तुपाचा हात लावून चांगली मळून घ्यावी. कणकेचा गोळा घेऊन त्यात पुरण्याच्या पोळी प्रमाणे कणकेत सारण भरुन पिठावर हलक्या हाताने पराठा लाटावा.

तूप लावून तव्यावर दोन्ही बाजूने खमंग भाजावा.