Alma mentő rácsos pite
Tulajdonképpen ezt is készítés közben találtam ki. Az előző receptemnek nagyon kemény lett a teteje, ezért most másmilyen tésztát próbáltam. Kifelejtettem belőle a tojás sárgát, de végül nagyon finom lett.
Ennél a variációnál is használtam mandulás szórást az aljára, mert a macaron sütéskor fennmaradt nagyobb darabkákat üvegbe szoktam tenni, hogy később jó legyen valamire.
Alma mentő rácsos pite
Tulajdonképpen ezt is készítés közben találtam ki. Az előző receptemnek nagyon kemény lett a teteje, ezért most másmilyen tésztát próbáltam. Kifelejtettem belőle a tojás sárgát, de végül nagyon finom lett.
Ennél a variációnál is használtam mandulás szórást az aljára, mert a macaron sütéskor fennmaradt nagyobb darabkákat üvegbe szoktam tenni, hogy később jó legyen valamire.
Nyisd meg a Cookpad alkalmazásbanElkészítés
- 1
A tészta összetevőit egynemű bucivá gyúrtam. A hideg vajat amennyire tudtam, összekockáztam és nem nagyon tartottam semmiféle sorrendet, egybedobtam mindent és homogénné gyúrtam kézzel. Zacskóba tettem, és beraktam a hűtőbe.
- 2
Az almát megpucoltam, pici kockákra vágtam és feltettem a tűzhelyre a cukrokkal és a citromlével. Fedő alatt puhára főztem.
- 3
A tésztából lecsíptem kb. az 1/3 részét és kinyújtottam, 0, 5 cm vastagra. Piteformába tettem és körbevágtam a szélénél. Megszurkáltam egy villával. Alufóliával kibéleltem a tésztát, lencsét szórtam rá és 180 C fokon 20 percig sütöttem. Eközben az almát szűrőn át nagyjából kinyomkodtam, de egy nagyon kevés lét hagytam benne.
- 4
A tésztát fólia és lencse nélkül is sütöttem 5 percig. Mindezek után kivettem, aljára mandulát szórtam és belekanalaztam az almát. A maradék tésztát kicsit vékonyabbra nyújtottam, csíkokra vágtam és rácsot formáztam. Az alma és az elősütött tészta közé “tűrtem” a csíkok széleit. A kifelejtett tojássárgájával megkentem. Visszatettem a forró sütőbe kb. 35-40 percre, de érdemes néha bekukkantani.😊
Hasonló receptek
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek