Пирожки «Деревенские» в духовке с зеленью

Name: Пирожки «Деревенские» в духовке с зеленью
Cuisine: України
Ingredients: 600 мл молока; 4 ст. л. растительного масла; 60 г свежих дрожжей; 1 ч. л. сахара; 1.5 ч. л. соли; 2 яйца; Муки сколько возьмёт тесто; Пучок зеленого лука; Маленький пучок укропа; Пучок молодых листьев красного буряка; 400 г творога; 1 яйцо; по вкусу Соль; 3 ст. л. сметаны или майонеза; 1 яйцо

🇦🇿Маша Зульфугарова ( Буза)🇺🇦 @cook_31412218

Кулевча, Одеська Область, Україна

Очень пышные и ароматные пирожки.

Пирожки «Деревенские» в духовке с зеленью

🇦🇿Маша Зульфугарова ( Буза)🇺🇦 @cook_31412218

Кулевча, Одеська Область, Україна

Очень пышные и ароматные пирожки.

Збережено

Інгредієнти

Тесто:
600 млмолока
4 ст. л.растительного масла
60 гсвежих дрожжей
1 ч. л. сахара
1.5 ч. л. соли
2яйца
Муки сколько возьмёт тесто
Начинка;
Пучокзеленого лука
Маленький пучок укропа
Пучокмолодых листьев красного буряка
400 гтворога
1яйцо
по вкусуСоль
Заливка:
3 ст. л.сметаны или майонеза
1яйцо

Збережено

Кроки

1

В дрожжи ставим сахар и заливаем тёплым молоком, приблизительно 150 мл. И оставляем на 7 минут.
2

В миску наливаем тёплое молоко, добавляем растительное масло, яйца и соль. Хорошо венчиком взбиваем.
3

Вливаем поднявшиеся дрожжи, перемешиваем и осторожно постепенно всыпаем просеянную муку. Замешиваем не тугое тесто. Оно не должно быть слишком мягким.
4

Оставляем тесто подыматься на полтора часа.
5

Пока готовим начинку. Промытую и просушенную зелень нарезаем.
6

В творог добавляем яйцо, соль и нарезанную зелень, хорошо перемешиваем.
7

Когда тесто подошло, нарезаем его на маленькие кусочки и скатываем шарики.
8

Раскатываем тонко приблизительно на 4 мм, ставим начинку и сгибаем пирожок пополам.
9

В противень наливаем 100 мл растительного масла. И каждый пирожок обмакиваем с двух сторон, чтобы при выпекания пирожки не приклеились и выкладываем друг к другу вниз швом.
10

Сверху смазываем пирожки взбитым яйцом со сметаной. Выпекаем при 200 градусов примерно 45 минут.