تخم مرغ و آرد را با هم مخلوط میکنیم و هم میزنیم با یکم آب با هم هم میزنیم تا مخلوطی صاف به دست بیاد.

دوغ رو اضافه میکنیم و تا وقتی که به نقطه جوش برسه روی اجاق گذاشته و هم میزنیم(با کف گیر یا قاشق چوبی هم بزنین که کفش اومد بالا نریزه)

وقتی برنج آش پخت از روی اجاق برمیداریم.
*میشه با نعنا داغ(مخلوط نعنا و روغن روی یک شعله ملایم)هم برای تزئین و خوردن استفاده کرد

دوباره همون حرفی که توی پخت کله جوش زدمو یادم افتاد که باید اضافه کنم؛ماهیت غذا رو تغییر ندین با کشک نپزین که کلا مزه آش دوغ تغییر کنه با دوغ بپزینش☝️
حتی توی سایت گردشگری شهر اردبیل هم اگر جستجو کنین طرز پخت آش دوغ با دوغه نه کشک!که اگه با کشک بود آش کشک میبود نه آش دوغ😅

نوش جان!