Budín de coco con crumble

Name: Budín de coco con crumble
Yield: 12 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 250 gr. Harina leudante; 120 ml aceite (usé de girasol); 80 ml leche; 150 gr. Azúcar; 3 huevos; 100 gr. Coco rallado; 1 cda esencia de vainilla; 20 gr. Coco; 20 gr. Azúcar; 20 gr. Harina común; 20 gr. Manteca

Silvina @cook_30927679

Bahia Blanca

Budín de coco con crumble

Silvina @cook_30927679

Guardada

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Ingredientes

60 minutos

12 raciones

250 gr.Harina leudante
120 mlaceite (usé de girasol)
80 mlleche
150 gr.Azúcar
3huevos
100 gr.Coco rallado
1 cdaesencia de vainilla
Crumble:
20 gr.Coco
20 gr.Azúcar
20 gr.Harina común
20 gr.Manteca

Guardada

Paso a paso

60 minutos

1

Colocar en un recipiente los huevos, la leche, la esencia y el azúcar. Batir hasta incorporar todo.
2

Agregar el aceite y batir nuevamente.
3

Añadir la harina en dos partes. Agregar la mitad y mezclar. Luego añadir el resto y seguir mezclando.
4

Por último agregar el coco rallado y mezclar nuevamente.
5

Verter la mezcla en un molde budinera, previamente enmantecado.
6

Por otro lado, en un bol colocar todos los ingredientes para el crumble e ir mezclando con los dedos. Tiene que quedar como "arena".
7

Cubrir la mezcla del budín con el crumble.
8

Hornear a temperatura media por 50 minutos aproximadamente.
9

Listo a disfrutarlo!!