चावल को धोकर साफ कर के आधे घंटे पहले पानी में भिगो दें। मीडियम आंच पर दूध को गैस पर रखें,दूध के उबाल आने पर आंच को स्लो कर दें और चावल डाल दें।

अब आधे घंटे के लिए दूध और चावल को स्लो आंच पर पकने दें, बीच में चलाते रहें। एक बाउल में देसी घी डालकर काजू किशमिश को हल्का रोस्ट कर ले

अब दूध में केसर, रोस्ट करी हुई मेवा और चीनी डालकर मिला लें

इलायची पाउडर डालें और जब दूध पकाते हुए आधा हो जाए तब गैस बंद कर दे।

ठंडी या गर्म दोनों ही तरह से यह बहुत टेस्टी लगती है। सर्व करते समय ऊपर से बादाम डालकर परोसें।