تخم مرغ، شکر و پودر دارچین ووانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه

ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید

آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه

داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید

یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونید
کلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره
بعد از سرخ شدن روی دستمال بذارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید