બટેકા ને ધોઈ ને તેની ચિપ્સ કાપો, પછી તેને ઠંડા પાણીથી ધોઇ નાખો, નેપકિન થી કોરી કરવી.

પછી ચિપ્સ ને કોર્ન ફ્લોર ને લાલ મસાલા મીઠું જલજીરા નાં મિશ્રણ માં રગદોળવી, ગરમ તેલ માં તળવા ની છે.થઈ જાય પછી થોડા સમયમાં ઠંડી પડે એટલે ચીઝ ખમણી ને નાખી ને સર્વ કરવું.