فیله ها رو با بیفتک کوپ میکوبیم تا نازک بشه بعد به زعفران دم شده آغشته میکنیم،وقتی که زعفران به خوردش رفت با نمک و فلفل و روغن زیتون و آب لیمو تازه مزه دار میکنیم

پیاز و سیر خرد و له میکنیم و به فیله اضافه و توی یک ظرف در دار میریزیم و توی یخچال استراحت میدیم

تابه گریل روی گاز با شعله متوسط رو بالا میذاریم تا داغ بشه
فیله های مرغ بهش اضافه میکنیم(حواسمون هست که سیر و پیاز بهش نچسبیده باشه)

چند دقیقه کافیه تا هر طرف فیله گریل و مغزش پخته بشه.

من برای گارنیش کنارش از پوره سیب زمینی و سیر تازه گریل شده و لیمو ترش گریل شده استفاده کردم