ژلاتین رو در آب سرد بریزید و روی بخار آب بیماری کنید تا شفاف بشه

انبه را پوست بگیرید و از هسته جدا کنید به همراه شکر و شیر در مخلوط کن بریزید تا شکر حل شود

خامه و وانیل را به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید و خوب هم بزنید

حالا ژلاتین حل شده را اضافه و هم بزنید

مایه دسر آماده است داخل ظرف بریزید و سلفون بکشید و برای ۴ ساعت داخل یخچال بذارید تا خودشو بگیره
سپس با هرچی دوست دارید تزیین کنید نوش جان