ايدام العدس ورز التهچين (الحكوكه الايرانيه)
ايدام العدس ورز التهچين (الحكوكه الايرانيه)
إفتح في تطبيق كوكبادالخطوات
- 1
يغسل العدس ويسلق مع الطماطم والبطاطس المكعبات
- 2
وفي زيت يحمر البصل حتى يذبل ويضاف الثوم ويتم ازاله الطماطم من العدس وازاله القشر ويوضع مع البصل الطماطم فقط
- 3
وتوضع البهارات على البصل والطماطم ويضاف معجون الطماطم والتمر الهندي ويترك حتى يغلي غليه بسيطه ويضاف العدس والبطاطس على البصل والطماطم والكزبره الخضراء المفرومه ويترك على نار هادئه حتى التقديم
- 4
طريقه الرز يتم سلق الرز نص سلق ويرفع ربع الرز ويطبخ الباقي بالطريقه العاديه ويترك جانباً خلط صفار البيض جيده لمده خمس دقائق بالمشبك ثم يوضع الزعفران ويخلط بالمشبك جيدا حتى يتجانس ويضاف الروب (الزبادي)
- 5
يضاف الرز المسلوق نصف سلقه يضاف على الزبادي ويخلط جيده ويضاف اليه الزيت ويخلط جيداً راح يكون شوي سائل
- 6
في طنجره المقلوبه او طنجره غير لازقه يوضع الزيت والرز بالزبادي ويفرش جيداً في قاع الطنجره ويوضع فوقه الرز الابيض المطبوخ كامل ويرش الرز بالزعفران المنقوع بماء الورد ويترك على نار وسط
- 7
وبالعافيه عليكم
كلمات ذات صلة
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات