بعد پیاز داغ می گیریم و سیب زمینی که نگینی کردیم با پیاز داغ سرخ میکنیم بعد گوجه رنده شده را اضافه می کنیم و زمانی که گوجه رنده شده را اضافه کردیم سیر را اضافه میکنیم یکم تفت میدیم بعد میذاریم کنار بد گوشت چرخی روی حرارت تفت میدیم تا رنگ گوشت به قهوه‌ای دربیاد بعد بعد همه مواد که پیاز و سیب زمینی و گوجه که از قبل آماده کرده بودیم با گوشت میکس میکنیم و سر ماهی تابه رو میذاریم تا یکم حرارت بخوره و طعم خودشو بگیره بعد از اون ته قابلمه سیب زمینی می چینیم