
الكعك اليمني

الكعك اليمني من أشهر أنواع المعجنات. وصفة شعبيه سهله التحضير ولذيذه خاصة خلال عيد الاضحى. إليكم طريقه عمل كعك يمني هش ورهيب خطوة بخطوة على الاصول
الكعك اليمني
الكعك اليمني من أشهر أنواع المعجنات. وصفة شعبيه سهله التحضير ولذيذه خاصة خلال عيد الاضحى. إليكم طريقه عمل كعك يمني هش ورهيب خطوة بخطوة على الاصول
الخطوات
- 1
تخلط المكونات الجافة كلها مع بعض من دون الخميرة ثمّ نضيف السمن الساخن ونقلّب حتى يتشرب الخليط السمن كليا.
- 2
تذوّب الخميرة في الماء ثمّ نضيفها إلى العجينة. بعدين نضيف البيض ونعجن باليد حتى تتشكّل عجينة طريّة. ثم نغطي العجينة ونتركها ترتاح نصف ساعة.
- 3
تشكّل العجينة الى كرات ونضغط عليها قليلًا ثمّ نغطّيها بفوطة مطبخ وندعها ترتاح نصف ساعة أخرى.
- 4
نشكّلها بالضغط على الطرف وثنيه إلى الداخل أو بواسطة قوالب.
- 5
نضعها في صينية فرن وندهنها بالبيض على الوجه ونخبزها في فرن محمّى مسبقًا وتترك لتبرد ثمّ تُقدّم.
Keywords
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها


التعليقات