প্রথমে চিকেন ভালো করে জলে ধুয়ে নিতে হবে এবং আলু ভেজে নিতে হবে।

কড়াইয়ে তেল দিয়ে চিনি ও তেজপাতার ফোড়ন দিয়ে পেঁয়াজ ভেজে নিতে হবে।

এরপর চিকেন দিয়ে দিতে হবে এবং জিরেগুঁড়ো, ধনেগুঁড়ো, আদা বাটা,রসুন বাটা, লঙ্কা গুঁড়ো,লবণ ও হলুদ দিয়ে দিতে হবে এবং কিছুক্ষণ ধরে কষতে হবে।

কিছুক্ষণ পর আলুগুলো দিয়ে দিতে হবে।ঢাকা দিয়ে চিকেন কষতে হবে মাঝে মাঝে ঢাকা খুলে একবার করে নেরে দিতে হবে।