Drożdże rozpuścić w mieszance wody, mleka i cukru. Dodać mąkę, roztopione masło i resztę składników. Zagnieść na gładkie ciasto. Przykryć ściereczką i odstawić na ok. 1godz.
Wyjąć na blat i podzielić na 8 części, każdą zrolować w długi wałek o dł.ok.35cm. Złożyć na pół, sklejając końce ze sobą. W środek wcisnąć parówkę. Ułożyć na blachę z papierem do pieczenia i odstawić na 30min.

Posmarować białkiem wymieszanym z mlekiem i posypać tartą mozzarellą. Piec w piekarniku nagrzanym do 190°C ok. 15min.
Po upieczeniu posypać prażoną cebulką.