સૉથી પેહલા બાજરી નૉ લોટ ને ચણા નૉ લોટ મીક્ષ કરી ને તેમા બધા મસાલા ઊમેરી ને ખીરુ બનાવવુ.

હવે તવી ગરમ કરવી પછી તેમા તેલ ચૉપડી ને ખીરુ વાટકી વડે તવી મા ઊમેરવુ ને હાથ થી ખીરુ ગોળ ફેરવી ને ઢૉસા જેમ પાથરવું.

હવે ફરતી બાજુ તેલ ઉમેરી ને પુડલા ને પલટાવૉ ને ફરી તેલ લગાવી ને શેકી લવ ને સૉસ અથવા ચટણી સાથે સવ કરૉ.