Pastel de calabacín

Name: Pastel de calabacín
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 calabacines; 1 cebolleta pequeña; 3 lonchas jamón cocido grandes; 7 lonchas emmental; 60 gramos pan rallado; 40 gr parmesano rallado; Sal pimienta y aove

Noemí Rodríguez @cook_16168328

ponferrada

Estamos en época de que nos estén regalando calabacines y cebolletas a diario, así que me hice este pastel que tiene un sabor extraordinario.

Pastel de calabacín

Noemí Rodríguez @cook_16168328

ponferrada

Estamos en época de que nos estén regalando calabacines y cebolletas a diario, así que me hice este pastel que tiene un sabor extraordinario.

Guardada

Ingredientes

90 minutos

4 raciones

4calabacines
1cebolleta pequeña
3 lonchasjamón cocido grandes
7 lonchasemmental
60 gramospan rallado
40 grparmesano rallado
Sal pimienta y aove

Guardada

Pasos de la receta

90 minutos

1

Con ayuda de mandolina cortamos todos los calabacines a rodajas intermedias. También picamos la cebolla menudita
2

Por otro lado mezclamos el pan rallado con el queso parmesano y reservamos
3

Salpimentamos los calabacines y le añadimos un chorrito de aceite removemos y agregamos la mezcla de pan rallado y removemos todo homogéneamente.
4

Sobre una fuente para horno agregamos un poquito de aceite y seguido espolvoreamos pan rallado y sobre esta cama agregamos la mitad de los calabacines y presionamos un poco con la mano para acomodarlos.
5

Sobre la primera capa colocamos el jamón cocido, luego la cebolleta por encima y después el queso emmental en lonchas y por último la última capa de calabacines que volvemos a acomodar con nuestras manos y sobre la última capa más pan rallado espolvoreado y un chorrito de aceite
6

Al horno a 180 grados durante 45 minutos. Y buen provecho