Bakso daging
Hai moms ... setiap idul adha pasti dirumah jd punya stok daging sapi ya, males masak dengan bumbu yg banyak stok jd frozen food aja moms , salah satunya bakso nanti bisa di sop, temen nge mie time,dll
Seperti biasa selalu jadi andalan adalah resep nya mommy icha kenyal enak ,ikuti step nya yuk . Boleh pakai daging sapi atau daging ayam full atau bisa jg di mix keduanya
Bakso daging
Hai moms ... setiap idul adha pasti dirumah jd punya stok daging sapi ya, males masak dengan bumbu yg banyak stok jd frozen food aja moms , salah satunya bakso nanti bisa di sop, temen nge mie time,dll
Seperti biasa selalu jadi andalan adalah resep nya mommy icha kenyal enak ,ikuti step nya yuk . Boleh pakai daging sapi atau daging ayam full atau bisa jg di mix keduanya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong potong daging (boleh pakai daging giling jadi ya biar kerja food processor nya gak berat) kondisi daging saya pakai yg setengah beku.
- 2
Tambahkan es batu hancur,dan duo bawang goreng. Haluskan sebentar
- 3
Masukan semua sisa bahan,haluskan maximal..kebetulan alat saya cm punya 1 mata pisau jd hasil nya kurang halus tp ga papa kok bakso bya tetep kenyal.
- 4
Boleh di simpan dalam chiller selama 10 mnt jika daging yg digiling dalam kondisi suhu ruang, karena saya pakai daging setengah beku jadi saya langsung cetak saja.tips nya ada lah pakai sarung tangan karet biar mudah dan hasil baksonya bulat bagus.
- 5
Masukan bakso langsung setelah di cetak kedalam panci yg berisi air sebelumnya airnya di didihkan dl ya,pas baso akan dimasukan apinya matikan aja.
- 6
Setelah selesai mencetak bakso didihkan kembali cukup hingga semua bakso mengapung.
- 7
Angkat dan masukan kedalam baskom yg berisi air dingin saya tambahkan es batu biar proses mematangkan bakso lgsg selesai dan hasil akhir bakso akan kenyal. Setelah dingin tiriskan dan boleh lgsg di masukan kedalam box kedap udara simpan di chiller jika akan lgsg digunakan atau di freezer untuk stok yg lbh lama.
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar