સૌપ્રથમ બાઉલ માં ચણા નો લોટ લો
દહીં. મીઠું. હળદર. પાણી નાખી ને મિશ્રણ તૈયાર કરો.

પ્લેટફોર્મ પર થોડું તેલ લગાડી ને પછી મિશ્રણ લઇ ને સ્ટીલ ની સ્કેલ થી સ્પ્રેડ કરો.પછી કાપા પાડીને હળવા હાથે રોલ વાળવા.

તૈયાર થયેલી ખાંડવી પર વઘાર રેડો.
કોથમીર થી ગાર્નીશ કરી સર્વ કરો તો તૈયાર છે ખાંડવી