En una cazuela ponemos abundante agua y cocemos la verdura y el huevo

Mientras se cuece picamos todo, dejando las puntas de los espárragos y pimiento para decoración

Cuando esté cocida la verdura y el huevo escurrir con agua fría

Lo echamos al plato o cuenco donde hemos echado lo que esos picado reservando 1 o 2 yemas para decorar. Echamos los variantes, la mayonesa y mezclamos

Y decoramos como queramos con lo k hemos reservado

Yo lo hago de buena mañana o la noche anterior, para cuando ño sirva este fresco