ابتدا کره را که از قبل بیرون از یخچال گذاشته بودیم تا نرم شود را در تابه ای می ریزیم و روی حرارت قرار می دهیم تا آب شود و بعد آرد الک شده را به کره اضافه می کنیم و با هم مخلوط می کنیم تا آرد به رنگ طلایی در بیاید.
البته می توان ابتدا آرد را در تابه تفت داد تا طلایی شود و بعد کره را اضافه کنیم که هر دو روش صحیح است

پس از طلایی شدن آرد پودر هل و پودر دارچین را می افزاییم و به مدت ۲ دقیقه تفت می دهیم و بعد از روی حرارت تابه را بر می داریم
هسته خرما جدا میشه و با کمی کره تفت بدید و ادویه های خوش عطر مثل دارچین زنجبیل و هل به مقدار دلخواه اضافه کنید خوب که له شد داخل یک پلاستیک فریزر رو چرب کنید و خرما رو پهن کنید روشم یک پلاستیک چرب شده بذارید

و با وردنه یا دست صاف کنید حلوا داغ باشه بهتره اونم به همین ترتیب پهن بشه و در آخر رول کنید و نیم تا یک ساعت در فریزر بره آماده ی برش خوردن میشه