Гречані булочки

Name: Гречані булочки
Yield: 7 порцій
Cuisine: України
Ingredients: 1/2 склянки теплого молока; 1/2 склянки води кімнатної температури; 5 г сухих дріжджів; 1 ч. л. солі; 1 ст. л. цукру; 150 г пшеничного борошна; 40 г гречаного борошна

Ліліана @Liliana21o2

Простий і легкий рецепт гречаних булочок до сніданку.
Булочки багаті на білок, так як гречане борошно є білковим, і на 100г продукту містить до 14 г білку.
Булочки ідеально підійдуть для тих хто стежить за своїм здоров'ям і полюбляє гречку)
Ловіть рецепт)

Гречані булочки

Збережено

Інгредієнти

3 години

7 порцій

1/2 склянкитеплого молока
1/2 склянкиводи кімнатної температури
5 гсухих дріжджів
1 ч. л.солі
1 ст. л.цукру
150 гпшеничного борошна
40 ггречаного борошна

Збережено

Кроки

3 години

1

Робимо опару. Змішуємо воду і молоко, ідеально підігріти до 36°, вводимо дріжджі, розмішуємо і додаємо сіль та цукор. Вводимо половину борошна пшеничного
2

Коли опара настоїться хвилин 30, додаємо решту борошна, формуємо тісто і даємо постояти у теплому місці ще 30 хвилин
3

Наприкінці вводимо гречане борошно. Вимішуємо та формуємо булочки. Ставимо на пательню, щоб підійшли ще 30 хвилин
4

Випікаємо 40 хвилин на 180°. Даємо охолонути та смакуємо)