Τοποθετείται σε ένα γυάλινο πυρέξ τις σαρδέλες.

Περιχύνετε λίγο ελαιόλαδο στα τοιχώματα του πυρέξ γύρω γύρω, όχι πολύ γιατί οι σαρδέλες βγάζουν λάδι επειδή είναι λιπαρές.

Πασπαλίστε τες με αλατοπίπερο και τις φέρνετε τούμπα, και βάζετε και από την άλλη μεριά επίσης αλατοπίπερο.

Προσθέτετε ομοιόμορφα ενδιάμεσα τις ντομάτες & προσθέτετε πάλι λίγο αλατοπίπερο.

Πασπαλίζετε τον μαϊντανό παντού σε όλο το μήκος του πυρέξ και το βάζετε στο φούρνο στους 160 βαθμούς για 20 λεπτά αρχικά & μετά περίπου για άλλα 20 λεπτά γυρίζετε το διακόπτη στο grill
Σημείωση: ανάλογα τον φούρνο που ψήνει. Το παρακολουθείται και το βγάζετε από την φωτιά. "ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ & ΚΑΛΗ ΣΑΣ ΟΡΕΞΗ!!!
Πείτε μου τις εντυπώσεις σας ελπίζω να σας άρεσε. Μπορείτε να το συνδυάσετε με "χόρτα σαλάτα" της αρεσκείας σας ή με μπρόκολο κουνουπίδι, ή πατάτες βραστές.