ابتدا برای تهیه شربت آب و شکر رو توی یه قابلمه بریزید و روی حرارت بذارید تا بجوشه و بعد هل و زعفران رو اضافه کنید و بذارید چند دقیقه دیگه هم بجوشه.

بعد قابلمه رو از روی حرارت بردارید و وقتی خنک شد، گلاب رو اضافه کنید.

حالا آرد گندم رو الک کنید و در یک تابه‌ی مناسب مدتی تفت بدید.

سپس آرد برنج رو اضافه کنید و کمی تفت بدید.

در آخر هم آرد نخودچی رو اضافه کنید و باز هم تفت بدید.

آرد ها رو که تفت دادید، دوباره الک کنید (تنبلی نکنیدااا😂 حتما الک کنیددد)

در این مرحله، روغن یا کره رو اضافه کنید و خوب هم بزنید.

حالا شعله رو کم کنید و شربت رو کم‌کم اضافه کنید و سریع هم بزنید.

آن‌قدر هم بزنید تا شربت کاملا جذب بشه و حلوا کم‌کم سفت بشه.