સૌપ્રથમ જુવાર અને બાજરી ના લોટ મિક્સ કરી તેમાં મીઠું નાખી તેમાં જરૂર મુજબ પાણી ઉમેરો હવે લોટને બરાબર મસળી લેવો હથેળીની મદદથી પાંચ મિનિટ લોટને એકદમ મસળી લેવો

હવે તેના હાથમાં લઇ ગોળ શેપ આપવો ત્યારબાદ તેને આંગળી અને હથેળીની મદદથી ટીપી લેવો તો તૈયાર છે રોટલો

તાવડી તપાવી તેને બંને બાજુ સરખો શેકી લેવો

ઘી ચોપડી સર્વ કરો