Cortar toda la verdura, excepto la col, en juliana y pochar, añadir los langostinos pelados y cortados en trozos y la salsa soja al gusto.

Cocer un par de minutos las hojas de col, no deben quedar demasiado blandas.

Repartir el sofrito entre las 4 hojas de col y plegar sobre sí mismas, de forma que quede un saquito cerrado o un rollo.

Hacer a la plancha los saquitos hasta que queden dorados, con cuidado de que no salga el relleno.