Tape Ketan Hijau Lembut
Manisnya suka deh 🤩
Gak nunggu hari ke-3 udah dicomotin.
Saat hari ketiga udah tinggal berapa biji, langsung masukkan kulkas. Wah makin nikmat bun
Saya suka tape ketan yang lembek dan berair/beralkohol banyak ya bun.
Jika bunda suka yang agak kering, air yang dicampur ketan setelah dikukus bisa dikurangi.
Coba yuk bun, sy juga pingin bikin lagi. Pengen mengolah si tape jadi apa gitu 😄😁
Lah ini bikin gak sempat dikreasi, udah ludes wae.. 😄
Oiya sebenarnya beli 1kg, tapi udah kepakai sedikit, jadi tinggal 600gr lebih 😁
#PejuangGoldenBatikApron
Rabu 20 Juli 2022
Minggu ke-25
Tape Ketan Hijau Lembut
Manisnya suka deh 🤩
Gak nunggu hari ke-3 udah dicomotin.
Saat hari ketiga udah tinggal berapa biji, langsung masukkan kulkas. Wah makin nikmat bun
Saya suka tape ketan yang lembek dan berair/beralkohol banyak ya bun.
Jika bunda suka yang agak kering, air yang dicampur ketan setelah dikukus bisa dikurangi.
Coba yuk bun, sy juga pingin bikin lagi. Pengen mengolah si tape jadi apa gitu 😄😁
Lah ini bikin gak sempat dikreasi, udah ludes wae.. 😄
Oiya sebenarnya beli 1kg, tapi udah kepakai sedikit, jadi tinggal 600gr lebih 😁
#PejuangGoldenBatikApron
Rabu 20 Juli 2022
Minggu ke-25
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam beras ketan 2 jam.
Buang airnya.
Kukus selama 30 menit.
Sy beri alas daun pisang, agar tidak lengket dan gampang ngambil ketannya
- 2
Ambil ketan yang telah dikukus.
Taruh di baskom beri 1 gelas air panas, gula dan pasta pandan. Aduk rata
- 3
Kukus lagi selama 30 menit dari api dinyalakan.
- 4
Pindah ke tempat yg lebar.
Biarkan suhu ruang.
Pada fase ini jangan sampai kesentuh tangan. Semua benda yg dipakai juga harus bersih. Supaya tape tidak kecut
- 5
Haluskan ragi tape.
Taburkan ragi tape dengan ayakan/saringan.
Ratakan dengan dibolak balik
- 6
Siapkan daun atau kontainer.
Masukkan tape pada tempat yang disediakan.
Jangan tutup rapat jika ditaruh kontainer, agar udara masih bisa masuk walau sedikit.
- 7
Setelah 2 hari, keluar alkoholnya.
3 hari makin berasa nikmat.
Bisa dimasukkan kulkas jika sudah 2 atau 3 hari. Sesuaikan selera ya bun.
Selamat mencoba
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)
Jika ragi dicampur ketan yang masih dlm kondisi panas, raginya akan mati.Ini sy sedang buat tape ketan lagi bu, sudah sekian kali buat tape ketan. Bisa kok bun.
Semangat ya bun 🙏💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻❤