প্রথমে ময়দা, নুন, বেকিং পাউডার, হলুদ গুঁড়ো আর গোলমরিচ গুঁড়ো মিশিয়ে চেলে রাখতে হবে ।

এবার একটা পাত্রে বাটার গলিয়ে তার মধ্যে ডিম আর দুধ দিয়ে ভালো করে ফেটাতে হবে ।

এবার এর মধ্যে আদা বাটা দিয়ে আর‌ও একবার ফেটিয়ে নিতে হবে ।

ফেটানো হয়ে গেলে এই ডিমের মিশ্রনের মধ্যে ময়দার মিশ্রন অল্প অল্প করে দিয়ে মিশিয়ে নিতে হবে । এই মিশ্রনটা কিছুক্ষন ঢাকা দিয়ে রাখতে হবে ।

ফ্রাইপ্যান গরম করে তেল গ্রীজ করে পছন্দ মত সাইজে প্যানকেক ভেজে নিতে হবে ।