સૌ પહેલાં આપણે એક પ્લેટ મા બેસન ઉમેરીને ૨ચમચી મિલ્ક અને ૧ચમચી ઘી મિક્સ કરીને ધાબો દેવો. 30 મિનિટ રેસ્ટ આપી પછી આપણે તેને ચારની થી હાથ વડે એકસરખા ગઠ વગર નું બેસન બનાવી લો

હવે આપણે એક પેનમાં ઘી મૂકી તેમાં બેસન ઉમેરીને ધીમી આંચ પર 5 મિનિટ શેકવું ત્યારબાદ ૧ચમચી મિલ્ક નાખી ફરીથી 2 મિનિટ શેકવું. કલર ચેજ થાય અને સુગંધ આવશે એટલે ફરીથી ૧ચમચી મિલ્ક છાટવુ

હવે આપણે એક પેનમાં ખાંડ નાખી 1/2 કપ પાણી નાખી 5 મિનિટ સતત હલાવવું દોઢ તારની ચાસણી બનાવી તેમાં કેસર અને ઇલાયચી પાઉડર નાંખી ગરમ બેસન મા ધીમે ધીમે મિક્સ કરી લેવું