टमाटर आलू की सब्जी (Tamatar aloo ki sabzi recipe in hindi)

Name: टमाटर आलू की सब्जी (Tamatar aloo ki sabzi recipe in hindi)
Yield: तीन लोग
Cuisine: Indian
Ingredients: 4 आलू बड़े; 2 टमाटर बड़े बारीक कटा हुआ; स्वाद के अनुसार नमक; 1/2 चम्मच हल्दी; 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर; 1/2 चम्मच कसूरी मेथी; 2 बड़े चम्मच तेल; 1 चम्मच जीरा

Aakriti nain @Aakritinain

#aj3

टमाटर आलू की सब्जी (Tamatar aloo ki sabzi recipe in hindi)

Aakriti nain @Aakritinain

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सामग्री

20 मिनट

तीन लोग

4आलू बड़े
2टमाटर बड़े बारीक कटा हुआ
स्वाद के अनुसार नमक
1/2 चम्मचहल्दी
1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
1/2 चम्मचकसूरी मेथी
2 बड़े चम्मचतेल
1 चम्मचजीरा

सेव्ड

कुकिंग निर्देश

20 मिनट

1

सबसे पहले आलू को छीलकर काट लें। फिर पानी में डाल कर अच्छी तरह से धो लें ।एक कुकर को गैस पर चढ़ा कर अच्छी तरह गरम कर लें ।
2

तेल डालकर गरम कर लें और फिर उसमें थोड़ा सा जीरा का छौंक लगाये ।फिर उसमें कटा हुआ लहसुन डाले ।जब लहसुन लाल हो जाये तो उसमें आलू को डालकर अच्छी तरह से चला लें
3

फिर उसमें नमक स्वाद के अनुसार, हल्दी, डाल कर फ्राई कर लें । फिर कटा हुआ टमाटर डालकर अच्छी तरह से भुन लें। जब टमाटर गल जाए तो उसमें लाल मिर्च पाउडर और कसूरी मेथी डाल कर चला लें। एक गिलास पानी डाल कर 3 सीटी आने तक पका लें ।