Pokak ati ampela kemangi
Resep ini tercipta karena ada bahan dan kebutuhan. Banyak yang bilang pokak cocoknya sama ikan asin. Tapi saya tidak bisa makan ikan asin jadi saya improve ke jeroan. Untuk menetralisir jeroan saya tambahkan kemangi. Jadi masakan healthy deh.
Pokak ati ampela kemangi
Resep ini tercipta karena ada bahan dan kebutuhan. Banyak yang bilang pokak cocoknya sama ikan asin. Tapi saya tidak bisa makan ikan asin jadi saya improve ke jeroan. Untuk menetralisir jeroan saya tambahkan kemangi. Jadi masakan healthy deh.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus ati ampela hingga matang lalu potong-potong.
- 2
Rebus pokak hingga empuk. Masuk ketika air mendidih.
- 3
Tumis bawang putih bawang merah yang sudah diiris. Minyak sedikit saja.
- 4
Masukkan ati ampela aduk hingga tercampur rata. Masukkan pokak dan bumbui. Aduk hingga bumbu rata lalu beri sedikit air untuk membantu biar cepat empuk.
- 5
Setelah empuk masukkan kemangi, aduk sampai rata dan layu
- 6
Bagi penyuka pedas silakan ditambah cabe. Kalo mau buat nyemek tinggal ditambah air. Klo mau empuk bisa dimasak lebih lama. Klo mau masak kering pake api kecil biar tidak gosong tapi harus sabar karena lebih lama.
- 7
Selesai, hidangkan! Menu ini cocok untuk makan malam dengan nasi hangat. Selamat mencoba.
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar