गाजर को धोकर छीलकर बारीक काटें।शिमला मिर्च और बीन्स को भी बारीक काट लें।अदरक और हरी मिर्च को भी बारीक काट लें।

कढाई में तेल डालकर कटी अदरक हरी मिर्च डालें।कटी सब्जी ड़ालें और नमक डालकर सौते करें।जब थोड़ी नरम हो जाये तो उसमें सॉसेज डालें।

सिरका ड़ालें।चावल डालकर मिक्स करें।काली मिर्च डालकर मिक्स करें।

हरा धनिया ड़ालें। चटपटा टेस्टी फ्राइड राइस रेडी है।