स्प्राउट्स गेहूं का सलाद (Sprouts gehu ka salad recipe in hindi)
स्प्राउट्स गेहूं का सलाद (Sprouts gehu ka salad recipe in hindi)
Cookpad ऐप में खोलेकुकिंग निर्देश
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गेहूं और चना को अलग अलग 5-6 घंटे के लिए भिगो देंगे। अब दोनों को अलग अलग कपड़ों में लपेटकर स्प्राउट्स निकालने के लिए रख देंगे। 10-12 घंटो में स्प्राउट्स निकल जाता है।
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अब सलाद बनायेंगे।
सबसे पहले पयाज़ को बारीक काट लेंगे। वैसे ही टमाटर और हरी मिर्च को भी काट लेंगे।
गेहूं के स्प्राउट्स को 2-3 मिनट उबाल लेंगे। कच्चा गेहूं खाया नहीं जाता है इसलिए इसे उबाल लेंगे।
गेहूं बहुत जल्दी पक जाता है और स्वाद लाजवाब होता है।
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दो बर्तन लेंगे, एक में गेहूं का स्प्राउट्स डालकर उसमें 1 टी स्पून कटा टमाटर, 1 टी स्पून कटा प्याज़ और हरी मिर्च 1/4 टी स्पून डालकर रखेंगे।
दूसरे बर्तन में चना स्प्राउट्स डालकर उसमें सारे कमाई, प्याज, हरी मिर्च और सलाद पत्तों को डालकर रखेंगे। - 4
एक खीरा को बीच से दो भागों में लम्बाई में का्ट लेंगे और उसमें से बीज वाला पार्ट को निकाल देंगे, उसमें गढ्ढा जैसा बना लेंगे।
अब एक कटोरी में नमक, चीनी, कुटी हुई कालीमिर्च और 1/2 संतरे का जूस और 1/2 टी स्पून औलिव ऑयल डालकर अच्छी तरह मिलायेंगे जबतक चीनी और नमक अच्छी तरह घुल ना जाए। - 5
अब तैयार सीज़नींग को 1 चम्मच गेहूं स्प्राउट्स में डालकर अच्छी तरह मिलायेंगे और उस सलाद को खीरा जो हमने तैयार किया है उसमें भरकर सर्व करेंगे।
अब चना स्प्राउट्स में भी 1 चम्मच सीज़नींग डालकर उसे अच्छी तरह मिलाकर सलाद पत्ता के उपर रखकर सर्व करेंगे।
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